Om boka

Enkle og gode oppskrifter 

I denne boka har Birgitte Nordhaug samlet de mest populære oppskriftene fra sin Instagram-konto, @denlillekokeboka. Dette er enkle og gode oppskrifter, til både hverdag og fest.

Oppsettet er ryddig og gjennomgående, og oppskriftene blir presentert trinnvis. Hver oppskrift har en kort innledende tekst og fremgangsmåten listes opp punkt for punkt. Hvert oppslag har én oppskrift og ett bilde der fremgangsmåten vises med steg-for-steg bilder.

Boka er ryddig delt inn etter emne: wraps, taco, pasta, pizza, småretter, søtt og drinker. De ulike emnene har også hver sin farge. Eksempelvis: Alle de søte oppskriftene er skrevet på lys lilla bakgrunn.

Innledningsvis er det en side der symbolene som brukes i boka blir forklart. Det er også to sider der forfatteren beskriver hvilke arbeidsverktøy det er lurt å ha på kjøkkenet og hvilke ingredienser man med fordel alltid bør ha i skapet.

Utdrag fra boka

En skikkelig god start på dagen liker vel alle, og da er denne wrapen perfekt. Den smaker veldig godt og holder deg mett lenge, samtidig som du kan variere med råvarene du liker best.

Frokostwrap

1 tortillalefse
1/2 avokado
4 skriver fersk mozzarella
2 ts rød pesto
2 egg
2 ss melk
1 klype salt

• Start med å knuse den halve avokadoen i midten av en tortillalefse.
• Legg så mozzarellaskivene utover, og smør over pesto.
• Lag eggerøre av egg, melk og en klype salt.
• Legg deretter eggerøren i lefsa, og brett den samme som vist.
• Stek den fylte tortillalefsa i en tørr panne på begge sider til den er gyllen.